Les actualités de la fromagerie des combrailles b.o.f à pionsat

  • fabrication du fromage aop salers
    Fabrication du fromage aop salers

    05 avril 2018

    Au 15 avril prochain, démarrera officiellement la période de fabrication du fromage AOP Salers. Date fixée par le cahier des charges de l’appellation et déterminant la période où les vaches sont dans les prés. [...]

  • cheese festival du 26 au 28 avril 2018
    Cheese festival du 26 au 28 avril 2018

    31 mars 2018

    La fromagerie des Combrailles B.O.F sera présente lors du cheese festival qui aura lieu du 26 avril au 28 avril 2018 sur la place Victoire à Clermont-Ferrand. A vos agendas !

  • affinage de fromages d’auvergne
    Affinage de fromages d’auvergne

    20 février 2018

    Un petit tour dans les caves de notre affineur de Saint Nectaire et fromages d'Auvergne ! Qui, nous le rappelons est médaillé d'or au concour mondial du fromage pour son Saint Nectaire et médaillé de bronze pour son Gaperons.